古くなったパンとトマトに基づいて短時間で作られた、トスカーナのマレンマ特有のオリジナルレシピであるマレンマアクアコッタの準備方法。 6人分の材料-古い自家製パン6切れ -3つの大きな玉ねぎ -完熟または皮をむいたトマトgr。400 -卵6個 -すりおろしたペコリーノ -バジル -セロリの葉 -オリーブオイル -塩こしょう マレンマアクアコッタの準備鍋でタマネギを大さじ8杯の油で薄く煮る。 ...

ペンネを黄コショウ、ケッパー、アンチョビで調理する方法。特定のランチやディナーに適した、30分で準備できる非常に洗練されたレシピ。 4人分の材料-ペン400 g -ピーマン500 g -ニンニク2片 -オリーブオイル大さじ6 -アンチョビの切り身12個 -ケッパー大さじ2 -バジルの葉 -ミントの葉 -塩 -できれば挽きたてのコショウ 推奨読書...

生ハムとレタスのタリアテッレの調理方法、必要な材料と調理時間を含む詳細な準備の説明。 4回分の食材-セージの小枝 -無脂肪生ハム100 g -野菜ナット1個 -320グラムの卵麺 -レタス1頭 -ネギ1個 -エキストラバージンオリーブオイル大さじ2 -塩こしょう 生ハムとレタスでタリアテッレを作る方法ネギの皮をむき、茎をきれいにし、細かく刻むことから始めます。...

ベシャメルなしでオーブンでラザニアを調理する方法、材料の中にスカモルザを加えたレシピ、ならびにトマトパルプと調理ハムを含む牛肉と仔牛のラグー。 6回分の食材-75 grさいの目に切ったハム -辛口白ワインの半分のグラス -500 g刻んだトマトパルプ -ラザニアの生卵パスタ250 gr -200 grキューブスモークスカモーザチーズ -エキストラバージンオリーブオイル大さじ2...

ウサギとサフランを使った緑のほうれん草パスタの作り方、絶妙なサフラン風味のウサギのロインドレッシングを作る簡単なレシピ。 4人分の材料パスタの場合： -200 gの白い粉「OO」 -ほうれん草100 g -卵2個 ドレッシングの場合： -エシャロット1個 -ウサギの2つの腰 -スープ100 ml -サフラン1袋 -エキストラバージンオリーブオイル大さじ6 推奨読書...

ピストイアの囚人のレシピ、トスカーナの伝統からピストイア地方の典型的な料理、自家製の古いパンと子牛の内臓から作られたスープ。 4人分の材料-古い自家製パン250 gr -仔牛の内臓250 g -小さな足、尾、頭 -タマネギ -ニンジン -セロリの茎 -2つまたは3つのチェリートマト -すりおろしたペコリーノまたはパルメザン -オリーブオイル -塩こしょう 推奨読書...

サーモンアボカドクリームを準備するレシピ。最初のコースとして、あらゆる種類のディナーに最適です。レモンスティックを添えたターイーンで提供されます。 4回分の食材-2つの大きなアボカド -塩 -40 grのスモークサーモンのスライス。 -2つの大きなレモンのジュース...

自家製パン、すりおろしたパルメザンチーズ、オリーブオイルでフダンソウとリコッタスープのレシピを調理する方法。 4人分の材料-リコッタgr。 250 -フダンソウgr。 500 -リットルと4分の1ブイヨン -タマネギ -自家製パン4切れ -すりおろしたパルメザン -オリーブオイル -塩こしょう フダンソウとリコッタスープの作り方フライパンで、細かく刻んだタマネギを大さじ5杯の油で茶色にする。...

焼きたてのジャガイモのニョッキ、マッシュポテトのレシピ、必要な材料の中で卵とパルメザンを調理する方法、調理時間のある簡単な準備手順。 4人分の材料-500グラム味付けされていないマッシュポテト -卵2個 -80グラム小麦粉 -100グラムバターの -パルメザンチーズ大さじ1 -パセリのみじん切り大さじ1 -塩こしょう...

エンドウ豆とアーティチョークのパスタの作り方、必要な材料の中でトマトとマカロニを含むレシピ、詳細な準備手順。 4人分の材料-350グラムマカロニの -アーティチョーク2個 -150グラム殻付きエンドウの -300 gr完熟トマトの -タマネギ1個 -レモン半分 -パセリ1束 -1 dl。エキストラバージンオリーブオイルの -すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2 -塩こしょう 推奨読書...