自家製パン、すりおろしたパルメザンチーズ、オリーブオイルでフダンソウとリコッタスープのレシピを調理する方法。
4人分の材料
-リコッタgr。 250
-フダンソウgr。 500
-リットルと4分の1ブイヨン
-タマネギ
-自家製パン4切れ
-すりおろしたパルメザン
-オリーブオイル
-塩こしょう
フダンソウとリコッタスープの作り方
フライパンで、細かく刻んだタマネギを大さじ5杯の油で茶色にする。
枯れたら、よく洗ったフダンソウをストリップに加えます。
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少し塩を入れ、胡pepperし、数分煮てから、すべての煮汁を注ぐ。
約半時間調理し、リコッタチーズを小片に加えます。
煮込み、絶え間なく攪拌し、2分間加熱します。
トーストしたパンのスライスをボウルに入れ、その上にスープを注ぎます。
すりおろしたパルメザンチーズを添えます。
