初期の古典


サフランソースとムール貝のタリアテッレ

サフランとムール貝の麺の作り方、必要な材料の中でも野菜とトマトを含むおいしいパスタベースの最初のコースのレシピ。 4人分の材料-麺400 g -トマト250 g -ムール貝1 kg -エシャロット2個 -オリーブオイル大さじ2 -ニンニク1片 -辛口白ワイン500ml -スープ用野菜100 g -ディルの半分の束 -パセリの半分の束 推奨読書...

ゴルゴンゾーラと生ハムのパスタ

ゴルゴンゾーラパスタと調理済みハムの作り方、必要な材料の中でクリームを含む、わずか25分で簡単に調理できるレシピ。 4人分の材料-マカロニ400 g -調理済みハム150 g -ゴルゴンゾーラ150 g -クリーム250 ml -パセリ1束 -塩 -コショウ -砂糖 実現の時約25分 準備1)皮を取り除いた後、ゴルゴンゾーラを立方体に切り、大径のフライパンで弱火で溶かします。 推奨読書...

エビとピーマンのタリアテッレ

エビとコショウでタリアテッレを調理する方法、必要な材料の中でロブスターとパプリカのスープを使ったレシピ、約30分で準備されます。 4人分の材料-300 gの緑のタリアテッレ -赤唐辛子200 g -200 mlのロブスターブイヨン -きれいなエビ200 g -タマネギ1個 -ニンニク1片 -バター大さじ1 -白ワイン75 ml -パプリカパウダー -大さじ2杯の調理用クリーム 推奨読書...

新鮮なポルチーニmのパッパルデッレ

新鮮なポルチーニm、必要な材料、トマトとニエピテラで準備するための手順でパパルデッレを調理する方法。 4人分の材料-新鮮なパッパルデッレgr。 400 -新鮮なポルチーニm gr。 250 -完熟または皮をむいたトマトgr。 200 -ニンニク2片 -ニエピテラ -オリーブオイル -塩こしょう...

栗粉でポレンタを作る方法

栗粉を使ったポレンタの準備ガイド、ゆで豚の骨、リコッタチーズまたはさまざまなチーズと組み合わせるのに役立つ簡単な実現の優れたレシピ。 4人分の材料-豚骨 -水1リットル -500グラム栗粉の -塩 栗粉入りポレンタの準備鍋に水、塩を入れて沸騰させます。 水が沸騰したらすぐに栗粉を入れて混ぜ始め、塊が完全になくなるまで続けます。 調理時間は約45分です。...

豆と黒キャベツのGarfagnana farinata

ボルファッティ豆、黒キャベツ、トマト、ラードに基づいたレシピであるガーファニャーナファリナータの作り方は、赤唐辛子の存在によってスパイシーになりました。 4人分の材料-ニンニク3片 -セージの葉2枚または3枚 -コーンフラワーの大さじ4 -300 gr水に入れて一晩、または600/700 grに浸した乾燥したボルロッティ豆の新鮮な豆の -黒キャベツ1個 -100グラムラードの...

焼きegg子のタリアテッレ

オーブンで調理したナスでタリアテッレを調理する方法、ヨーグルトとリコッタを含むおいしいパスタベースの最初のコースのレシピ。 4人分の材料-麺400 g -カッテージチーズ100 g -ヨーグルト150 g -ナス2個 -オリーブオイル大さじ10 -ニンニク1片 -エシャロット1個 -レモン汁大さじ2 -チャイブの半分の束 -塩漬け 推奨読書...

ポテトブイヨン:パンとグリュイエールチーズのレシピ

ポテトブイヨンの調理方法。パン、グリュイエール、肉または野菜のナッツなど、必要な材料の中で、まだ熱いうちに提供されるレシピ。 4人分の材料-かなり大きなジャガイモ4個 -肉または野菜スープ用のナット1個 -パン20枚 -60グラムグリュイエールチーズ ポテトブイヨンの準備皮をむいたジャガイモを用意し、冷水で洗ってください。 750...

去勢されたコックのスープのトルテリーニ

ニンジン、タマネギ、月桂樹の葉と一緒に去勢された鶏肉スープと野菜ナッツでトルテリーニを調理する方法、卵白を硬くなるまでホイップします。 4回分の食材-野菜ナット1個 -卵白2個 -1ズッキーニ -すりおろしたパルメザンチーズ -トルテリーニ250 gr -去勢された雄鶏の2羽 -タマネギ1個 -ニンジン2個 -ベイリーフ1枚 -塩 推奨読書...

モッツァレラチーズと4つのチーズのトルテリーニ

4つのチーズでトルテリーニを作る方法、必要な材料の中でモッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラ、クリームを含むレシピを約30分で準備します。 4人分の材料-トルテリーニ350 g -チェリートマト150 g -モッツァレラチーズ50 g -ブリー50 g -ゴルゴンゾーラ50 g -ゴーダ50 g -タマネギ1個 -セージの葉4枚 -バター大さじ2 -クリーム100 ml 推奨読書...


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