製菓


トスカーナネッチ:栗粉とリコッタチーズのレシピ

栗粉とリコッタチーズをベースにした典型的なレシピであるトスカーナネチの作り方。 4人分の材料-栗粉の半キロ -新鮮なリコッタ -味わう水 -ひとつまみの塩 トスカーナnecciの作り方栗粉、水、塩でバッターを準備します。生地はクリームよりも少し液体でなければなりません。...

オーブンで焼いたマロングレイスのおやつ

卵、砂糖、バター、牛乳、小麦粉をベースにした生地に刻んだフルーツを入れ、レモンの皮をすりおろして、マロングラスでお菓子を作る方法。 8人分の材料-マロングラス100 g -牛乳200 ml -砂糖240 g -バター200 g -卵4個 -レモン1個 -白い粉「00」260g -酵母の1/2袋 -塩 マロングレイスのお菓子の作り方ボウルに砂糖とすりおろしたレモンの皮で卵を打ちます。 ...

シナモンチェリーとバナナと蜂蜜のティラミス

ティラミスのバナナと蜂蜜、シナモンとレモン汁、チェリーの飾りの追加のおかげで、特定の味のマスカルポーネクリームのレシピを準備する方法。 4回分の食材-レモン汁 -挽いたシナモン -8つのチェリー -バナナ3個 -マスカルポーネ大さじ3 -大さじ3杯の液体蜂蜜 -8つの猫の舌または同様のビスケット...

ビスケット、砂糖漬けのフルーツ、チェリー入りラムマスカルポーネクリーム

優れたラムマスカルポーネクリームの作り方は、アイスクリームを非常によく置き換えるセミフレッダ製剤であり、飾りなしでパンドリーとパネトーネのおいしい詰め物になる可能性があります。 4人分の材料-マスカルポーネ200 g -卵2個 -1杯のラム酒 -砂糖2スプーン 装飾用: -24ビスケット、猫の舌、1杯のマルサラに浸した -刻んだ混合砂糖漬けフルーツ100 g -4つの砂糖漬けのチェリー...

クリームキャラメル:牛乳と卵のプリンのオリジナルレシピ

ミルクと卵のプリンのオリジナルレシピであるクレームキャラメルの作り方は、調理中にオーブンの直接の熱から保護されたままになるように、水浴で調理します。 4人分の材料-牛乳4 dl -砂糖150 g -全卵2個と卵黄3個 -キャラメル大さじ4 -バニリン1袋 クリームキャラメルまたはミルクプディングの準備方法卵を砂糖でよく練り、沸騰した牛乳にバニリンを注ぐ。...

アイスクリームとラズベリーソースのメルバピーチ

オーストラリアの偉大なオペラ歌手ネリー・メルバに敬意を表して、フランス人シェフのジョルジュ・オーギュスト・エスコフィエがロンドンで作った、カップアイスクリーム、国際的な名声のデザート、ラズベリーソースのレシピでメルバ桃を作る方法。 4〜6人分の材料-中型の黄色いパスタ4個 -600 gのアイスクリーム -新鮮なラズベリー350 g -バニラ1個 -砂糖大さじ3 -粉砂糖大さじ2...

リキュールグレープとクリームのアルタババ

Artusibabà、おいしいデザートの作り方、そのレシピは、伝統的な準備で行われているように、ババをリキュールに浸すことを含みません。 4人分の材料-白い粉250 g -醸造用酵母30 g -バター70 g -牛乳1 dl -粉砂糖70 g -全卵2個と卵黄1個 -サルタナ50 g -30 gのマラガブドウ-種を取り除くために- -スティックにカットした砂糖漬け杉1スプーン...

メープルジュースとココナッツのチェリークランブル

メープルジュースのチェリークランブルの作り方、スプーン1杯をオーブンで調理し、温かいものと冷たいものの両方にシナモンを振りかけます。 4人分の材料-チェリー450 g -大さじ3杯のメープルジュース -すりおろしたココナッツ80 g -白い粉「00」120g -小麦モルト大さじ2 -バター100 g -塩 -挽いたシナモン...

空の揚げドーナツ

中に空の揚げドーナツを作る方法、小麦粉、砂糖、バターに基づいたシンプルなトスカーナのオリジナルレシピは、バーのようなドーナツを準備するのに理想的です。 4人分の材料-Gr。300 of 00小麦粉 -Gr。50の砂糖 -バターのGr。40 -Gr。20約ビール酵母の -すりおろしたレモンの皮 -ひとつまみの塩 -フライ用オイル...

アーモンドとチョコレートケーキ

アーモンドとチョコレートケーキの作り方、オーブンで焼くクリームを使ったレシピ、コアントローリキュールで味付けした甘いデザートを入手する。 8人分の材料 -カバーチョコレート150 g -皮をむいたアーモンド125 g -卵3個 -グラニュー糖75 g -おいしいパン粉 -ホイップクリーム3 dl -バニリン1袋 -スプーン1杯のコアントローリキュール -少しバター...


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