中に空の揚げドーナツを作る方法、小麦粉、砂糖、バターに基づいたシンプルなトスカーナのオリジナルレシピは、バーのようなドーナツを準備するのに理想的です。
4人分の材料
-Gr。300 of 00小麦粉
-Gr。50の砂糖
-バターのGr。40
-Gr。20約ビール酵母の
-すりおろしたレモンの皮
-ひとつまみの塩
-フライ用オイル
中に空の揚げドーナツを作る方法
少し温かいお湯で酵母を溶かし、ふるいにかけた小麦粉、砂糖、溶かしバター、おろしレモンの皮、最後に塩を加えます。
ピザのような滑らかな生地を得るためにすべての材料をよく混ぜて、ボールを作り、それを小麦粉で覆って布で覆い、暖かい場所で約2時間上昇させます。
パスタを少量取り、手のひらでつぶしてドーナツを作ります。
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ドーナツを布または粉を塗ったテーブルの上に置き、それらに小麦粉を振りかけ、別の布で覆い、約1時間休ませます。
ドーナツをたっぷりの熱いオイルで揚げた後、オイルからそれらを排出し、砂糖でロールバックしてから召し上がりください。
