簡単なぬいぐるみイカのグラタンをオーブンで調理する方法、,子、エビ、卵、パルメザンチーズ、パセリの詰め物を使ったレシピ。
4人分の材料
-8個の中型イカは既にクリーニング済み
-ナス1個
-1ポンドのすでに洗浄したエビ
-パルメザンスプーン1杯
-タマネギ1個
-卵1個
-パセリ
-パンくずリスト
-エキストラバージンオリーブオイル
-塩こしょう
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オーブンでグラタンのぬいぐるみを準備する方法
イカとエビの触手を細かく切ります。
エキストラバージンオリーブオイルの入ったフライパンで、細かく刻んだタマネギをソテーし、乾燥したら、ナスを洗って小片に切る。
塩こしょうを加え、すべてがピューレになるまで泡立てます。
刻んだイカの触手とエビをナスのピューレに加えます。
約5分間調理し、刻んだパセリを追加します。
最後に卵とすりおろしたパルメザンチーズを加え、すべてをよく混ぜます。
この混合物でイカを満たし、爪tooth枝で閉じます。
エキストラバージンオリーブオイルでフライパンにグリースを塗り、イカの詰め物を上に置き、塩、コショウ、パン粉を振りかける。
グラタンをオーブンで約10分間焼きます。
イカを温めます。
