トマトバジルサラダの作り方、イタリア料理の典型であるオレガノを使った簡単でおいしいおかずのレシピ、トマトがしっかりして熟している限り、オリーブオイルは良質でバジルは新鮮です。
4人分の材料
-5つのフレッシュトマト
-オレガノのひとつまみ
-バジル1束
-ニンニク1片
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ5
-塩こしょう
トマトバジルサラダの作り方
にんにくをフォークで串に刺し、サラダボウルでこする。
トマトを洗い、乾燥させ、スライスし、種を取り除き、塩を軽く振りかけ、わずかに傾斜したまな板の上に配置し、約10分間休ませて植物の水を失います。
トマトをサラダボウルに入れ、刻んだバジル、オレガノのピンチ、挽きたてのコショウ、エキストラバージンオリーブオイルで味付けします。
サラダボウルを覆い、15分ほど冷蔵庫に入れてから、テーブルでトマトを提供します。
