オーブンでモルモットの詰め物を作る方法、詰め物の成分のうち、トマト、ポルチーニm、ベーコンを含むレシピは、鍋で調理されます。
4回分の食材
-薄切りのベーコン：gr。 50
-ニンニク2片
-セージ
-ネピテラ
-オリーブオイル
-約1 kgのホロホロ鳥1、2
-ポルチーニm：gr。 300
-完熟または皮をむいたトマト：gr。 400
-塩こしょう
オーブンでぬいぐるみのホロホロ鳥の準備
ホロホロ鳥をきれいにし、火をつけ、洗って乾かします。ニンニク全体、セージの葉、塩コショウを入れます。
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胸肉をベーコンで包み、クッキング中に形を保つために結びます。
大さじ5杯のオイルを入れた中くらいのオーブンに入れて、30分ほどゆっくり調理します。
その間、有能な鍋で、大さじ8杯のオイルにニンニクのクローブをキャットミントでソテーする。色がついたらすぐに、きれいにしてスライスしたキノコを加えます。
塩、こしょう、約1時間半調理し続ける。トマトを追加し、さらに20分間調理します。
ホロホロ鳥の準備が整うとすぐに（白ワインで濡らし、クッキングソースをよく振りかけます）細かく切り取ります（2つの翼、2つの太もも、2つのヒップ、2つに分けられた2つの胸、2つに合計2つの背中） ）キノコと一緒に鍋に入れます。しばらく火をつけて、すぐに出してください。
