ザッハーケーキの準備方法。アプリコットとダークチョコレートジャムを含む卵とバターのレシピ。
材料6部
-ダークチョコレート150 g
-水3杯
-柔らかくしたバター100 g
-砂糖100グラム
-全卵6個
-バニリン
-小麦粉150 g
-酵母1袋
-アプリコットジャム
gl薬のために
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-ダークチョコレート150 g
-粉砂糖大さじ2
-水5または6スプーン
ザッハーケーキの準備
チョコレートを水3杯の水に入れて溶かします。
砂糖と卵黄6個で柔らかくしたバターをつぶし、バニリン、ベインマリーに溶かしたチョコレート、固くホイップしたアルブニ、小麦粉とイーストの小袋を加える。
ケーキパンにグリースを塗り、小麦粉を入れ、混合物を入れます。
150/160°Cで約45分間焼きます。
ケーキを冷却した後、半分に分け、アプリコットジャムを2つの部分の内側に広げ、ケーキを追加します。
チョコレートを追加して溶かす前に、準備したアイシングでケーキを覆い、弱火で3/4分間砂糖で水を沸騰させます。
ヘラでケーキの上のアイシングを広げます。
