ローストegg子サラダのレシピ。必要な材料の中に、胡pepper、皮をむいたトマトと玉ねぎ、刻んだクルミのカーネルとパセリを含むレシピ。
4人分の材料
-ナス3個
-中コショウ1個
-種なしの大きなトマト2個
-細かく刻んだタマネギ1個
-ニンニク1片
-25 gのクルミカーネル
-赤唐辛子1ピンチ
-オイル大さじ3
-酢大さじ1
-レモン汁大さじ1/2
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-細かく刻んだパセリ大さじ2
-塩
焼きegg子サラダの作り方
子を約20分間赤熱したグリルの上に置き、よく回して両側でよく焼き、次に温水に浸して皮をむきます。
フォークでナスの果肉をつぶし、クルミ、ニンニク、玉ねぎ、酢、レモン汁、油、唐辛子、塩を入れたボウルに入れます。
すべてを混ぜ合わせ、柔らかくてかなり明るい色の混合物が得られるまで木製のスプーンで長時間作業します。
火で唐辛子をトーストし、皮を剥いて細いストリップに切る。
コショウとトマトをナスに加えてから、よく混ぜ合わせます。
ボウルに入れ、細かく刻んだパセリで表面を覆います。
