パルメザンチーズとナツメグを必要な材料の中に入れて、簡単で軽い最初のコースでカリフラワークリームを作る方法を説明するレシピで、すばやく簡単に準備できます。
4人分の材料
-約750 grのカリフラワー1個
-40グラムバターの
-小麦粉大さじ2
-すりおろしたパルメザンチーズ大さじ3
-すりおろしたナツメグ
カリフラワークリームの準備
火に750 clの塩水を入れた鍋を置き、沸騰するまで待って、カリフラワーをきれいにし、茎の一部を含む小花を得て、大きすぎないように切ります。
カリフラワーの小花を洗った後、沸騰した塩水で鍋に入れ、約7分間調理します。
バターと小麦粉を混ぜてボウルに入れ、小麦粉がバターに吸収されるまでフォークでつぶします。
この混合物の準備ができたら、カリフラワーと一緒に鍋に入れます。
カリフラワーの小花が十分柔らかくなったら、火から下ろし、すりおろしたパルメザンチーズを加えてすべてをブレンドします。
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個々のボウルに入れて、すりおろしたナツメグを表面全体に散布します。
