フダンソウ、ペンネ、ホイッスルなどのさまざまな種類のパスタを使用して準備する、チャードとリコッタのパスタの調理方法、ドレッシングに調理済みハムを追加したレシピ。

4回分の食材

-大さじ3エキストラバージンオリーブオイル

-70 grすりおろしたリコッタチーズ

-塩こしょう

-360 grパスタ、フジッリなど

-450 grフダンソウ

-生ハム100グラム

フダンソウとリコッタパスタの作り方

フダンソウをきれいにし、よく洗い、絞ってから切ります。フライパンでオイルを加熱し、チャードを加え、混ぜてから、ゆっくり乾燥させます。

さいの目に切ったハム、塩、こしょうを加え、注意深く混ぜ、さらに2分間中火で調理し続けます。

その間、鍋で、沸騰した塩水を沸騰させ、それにフジッリを浸し、それらをアルデンテで沸騰させ、調理時間についてパッケージに宣言されているものよりも1分少ない計算します。

フジッリを水切りし、フダンソウと一緒にフライパンに注ぎ、風味をそっと混ぜてから、ポーション皿に盛り付けてから、リコッタ塩を振りかけます。