レーズンで甘いご飯のフリッターを調理する方法、材料の中にレモンの皮とミルクを含むフライパンで揚げるレシピ。
6回分の食材
-シュガー
-バター：gr。 30
-レモンの皮
-レーズン：gr。 50
-リキュール1杯
-ライスgr。 150
-半リットルの牛乳
-小麦粉大さじ2
-卵2個
-酵母の半袋
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-少し塩
-フライ用オイル
レーズン入り甘いライスパンケーキの準備
コップ1杯の水、大さじ2杯の砂糖、ひとつまみの塩、バター、レモンの皮でミルクを沸騰させます。
米を（「オリジナリオ」のように、または少なくともゆでないで）投げて、液体が吸収されるまで非常によく炊く。
熱から取り除いて、すべてを冷まします。
次に、小麦粉、卵黄、すりおろしたレモンの皮小さじ1杯、リキュール（通常はラム酒ですが、マルサラ、ブランデー、またはヴィンサントでも大丈夫）、酵母、浸したレーズンを加えます。
1時間休んでから、泡立てた白を加えます。
沸騰したオイルをたっぷりかけた鍋で、スプーン一杯ですぐに混合物を炒めます。
それらがよく色づいたら、それらをキッチンペーパーのシートの上で乾燥させて、それらにたくさんの砂糖を振りかけます。
