ぬいぐるみホロホロ鳥をオーブンでベーコンと一緒に調理する方法
6人分の材料
-大型の骨なしモルモット
-みじん切りウサギ400 g
-パルメザンスプーン2杯
-卵1個
-オイル入りアーティチョーク1瓶
-調理済みハムの3つの厚いスライス
-フォンティーナの4つのスライス
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ6
-ベーコン5枚
-ローズマリー
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- アーモンドと鶏の胸肉
-セージ
-塩こしょう
オーブンでベーコンを詰めたホロホロ鳥の準備方法
まな板の上にホロホロ鳥を広げ、中に塩をします。
調理済みハムのスライスをフォンティーナチーズのスライスと一緒にロールし、ホロホロ鳥の脚の中に入れます。
ホロホロ鳥のもう一方の太ももに対して同じ操作を繰り返します。
ボウルにパルメザンチーズと卵を混ぜ、ひき肉、塩、こしょうを加える。
肉の混合物と油から排出されたアーティチョークをホロホロ鳥の内部に入れ、調理済みハムの残りのスライスで覆い、残りのフォンティーナを追加します。
キッチンストリングでホロホロ鳥を閉じ、塩をし、ベーコンを敷きます。
この時点で、ホロホロ鳥をローズマリー、セージ、エキストラバージンオリーブオイルの入った鍋に入れます。
200°Cで焼き、約1時間調理します。
出す前に冷ましてください。
