イタリア料理の最も人気のある典型的な料理の中で、オリジナルのレシピに従って準備されたスパゲッティカルボナーラには、ベーコンと卵が含まれます。
4人分の材料
-ベーコン50 g
-ニンニク1片
-バター大さじ2
-スパゲッティ400 g
-パルメザン40 g
-ペコリーノ40 g
-卵3個
-塩こしょう
実現の時
パスタの調理時間を追加する約20分
準備
1）ベーコンを細かく切り、にんにくをむいて細かく刻む。
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2）バターを熱い鍋に入れた後、ベーコンを焦がします。
3）この後、ニンニクを加えて3分間炒める。
4）パッケージに記載されている調理時間を考慮して、沸騰した塩水でスパゲッティの調理を続行し、その後、それらを排水して排水します。
5）パスタをベーコンと一緒に鍋に注ぎ、すべてをよく混ぜます。
6）パルメザンチーズとペコリーノチーズをすりつぶした後、卵を半分のチーズで打ち、塩とコショウを少し入れて味付けする。
7）スパゲッティで得られたソースを注ぎ、卵が濃くなり始めるまですべてを混ぜ合わせます。
8）最後にスパゲッティに残りのチーズを振りかけ、すぐにサーブします。
