ゆで豚の肩の調理方法、スロークッカーで調理されるレシピ、必要な材料の中でセロリとタマネギを使用することは、2時間の豊富な調理を追加する必要がある迅速な準備が必要なレシピです。
6人分の材料
-1,5 kgの骨なし豚肩
-アロマビネガー大さじ1
-小片のセロリリブ2個
-玉ねぎ1個とクローブ2個
-ベイリーフ1枚
-塩こしょう
-添え物としての小さなすりおろしたわさびの根
ゆで豚肩の準備
豚肉の肩を洗って乾かし、高さはあるが幅が広すぎない鍋に入れます。
肉を冷水で覆い、沸騰させ、泡立ててから、酢、塩、コショウ、タマネギ、セロリ、ベイリーフを加えます。
沸騰を再開させてから、中火で約2時間調理します。
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ブイヨンから肉を取り出し、いくつかのスライスを切ってサービングディッシュの上に並べ、すりおろした西洋わさびを振りかけた後、テーブルでサーブします。
