乾燥栗とベーコンでリゾットを調理する方法、すりおろしたパルメザンチーズで味付けするローズマリー風味のレシピ。
4回分の食材
-ベーコン50 g
-ローズマリー
-すりおろしたパルメザン
-ライスgr 300
-乾燥栗4握り
栗とベーコンのリゾットの準備
栗を1リットルの冷たい塩水に浸します。
約8時間後、鍋を火の上に置き、フレーク状になるまで長時間調理します。
別のフライパンで、ベーコンを少し茶色くし、ローズマリーを大さじ5杯のオイルに入れます。
5分後にご飯を追加し、数分間トーストします。
栗の入ったスープを鍋に注ぎ、よくかき混ぜながらご飯がよく泡立てられるまで調理します。
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塩、胡pepperを調整し、チーズをスプーン2杯加えます。
すぐに火から下ろし、リゾットにさらにチーズを添えます。
