タマネギ、ニンニク、油でソテーした後、ホットブイヨンで野菜を調理して、おいしいキャベツとポテトスープを調理する方法。
4人分の材料
-1/4ラウンドグリーンピールカボチャ
-黄色いジャガイモ1個
-ハーフサボイキャベツ
-白ねぎ1個
-ニンニク1片
-ニンジン1個
-セロリスティック1本
-野菜スープ1.5リットル
-エキストラバージンオリーブオイル
-自家製パン4切れ
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-塩こしょう
キャベツとポテトのスープの作り方
油とにんにくを入れた鍋に、細かくスライスしたタマネギを入れて煮込みます。
ニンジンの皮をむき、皮をむき、カボチャから皮と種を取り除き、セロリをきれいにして洗います。
カボチャの果肉を立方体に切ります。
にんじんとセロリをスライスします。
カボチャ、ニンジン、セロリをオニオンソースに加えます。
皮をむき、スライスしたジャガイモを加え、ニンニクと茶色を数分間取り除き、塩漬けし、胡。する。
ブイヨンまたはお湯を注ぎ、20分間調理します。
次に、洗浄したキャベツを加え、千切りに切ります。
蓋をして、さらに20分間調理を続けます。
オーブンでトーストしたパンとスープを提供します。
