サーモンチキンジャムボネッティの作り方、オーブンで調理することを含む準備手順で、いくつかの必要な材料の中に生ハムを含むレシピ。
4人分の材料
-鶏の足4本
-生ハムをスライスした脂肪100 g
-小麦粉大さじ3
-オリーブオイル50 g
-辛口白ワイン1杯
-ローズマリーの小枝2
-塩
-挽きたての黒胡pepper
サレントチキンジャンボネッティの準備
鶏の足を骨折しないように注意しながら骨を取り除き、底から骨を取り除き、腱と神経もすべて取り除きます。
骨の代わりに、生ハムのスライスを入れます。
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これが終わったら、小麦粉に太ももを通し、油、ローズマリー、塩、コショウを加えて鍋に入れます。
ジャンボネッティを中火オーブンに入れ、両面を茶色にし、頻繁に回転させて、時々白ワインのしぶきで濡らします。
完全に調理されるまで、約75分間調理しておきます。
