漬けケッパーの作り方、必要ないくつかのステップを詳細に含む成分と準備プロセスを含む簡単なレシピ。
漬けケッパーの材料
-500グラムのケーパー
-酢の半分のリットル
-ベイリーフ
-バジル
-塩
漬けケッパーの作り方
採れたてのケッパーを手に入れ、よく洗って水気を切り、粗い塩をふりかけ、2日間そのままにしておきます。
酢をスパイスと一緒に約2分間ゆで、その後火を止めます。
きれいに準備された瓶にケーパーを配りますが、まだ表面に塩が少し付いていて、まだ温かい酢を注ぎます。
冷ましてから、瓶をしっかりと密閉し、涼しく乾燥した場所に保管します。
