ロケットペストと皮をむいたエビを使ったパスタの作り方、ファルファッレ、松の実、パルメザンを主原料にしたレシピ、簡単な最初のコース、しかしおいしい味。
4人分の材料
-蝶400 g
-皮をむいたエビ200 g
-ロケット150 g
-松の実50 g
-パルメザンスプーン3杯
-ニンニク1片
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ6
-塩こしょう
ロケットペストとエビでファルファッレを準備する方法
ロケットを洗って乾かします。
ニンニクの皮をむいて、魂を奪います。
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ロケットとガーリッククローブをミキサーに入れ、2つの材料をブレンドしておろしパルメザンチーズを加えます。
大さじ3杯のエキストラバージンオリーブオイルを流し込み、よく混ぜて塩とコショウで調整します。
フライパンで残りの油を加熱し、皮をむいたエビを数分間炒め、塩とコショウを加えて味を整えます。
軽く油を塗った鍋に置いて、オーブンで松の実を焼いてください。
沸騰したお湯の入った鍋に、蝶を入れてアルデンテに流し込み、エビと共に鍋に注ぎ、ルッコラソースとトーストした松の実を加え、絶えず攪拌しながら強火で炒めます。
すりおろしたパルメザンチーズを散らしてパスタを温めます。
