ごまと卵黄を使ったミニソーセージクロワッサンの作り方、前菜の準備と調理時間、温かいものと冷たいものの両方を提供します。
4人分の材料
-既製のパイ生地の1 230 grディスク
-2つのミニフランクフルト
-卵黄1個
-ゴマのトースト
ミニソーセージクロワッサンの準備
作業台の上でパイ生地を広げ、麺棒を使ってベーキングペーパーの上に置き、薄くしてから、長さ約7 cmの2つの等しい辺を持つ二等辺三角形を取得します。
フランクフルトから多くの薄いワッシャーを入手し、各三角形の底にいくつかを配置し、三角形を丸めて、あまり押しつぶさないようにわずかな圧力をかけ、両端を折り畳んでクロワッサンを形成します。
羊皮紙が敷かれたベーキングトレイにクロワッサンを置き、溶かした卵黄に水滴を塗り、表面にセロリの種を振りかけます。
この時点で残っているのは、200°Cの予熱したオーブンにパンを入れ、表面が軽く茶色になるまで約10分間調理することです。
おそらく食前酒を伴うために、温かくも冷たくも無差別に提供されます。
