ペンネall'arrabbiataベーコンとチリパウダー

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フレッシュまたは皮をむいたトマト、タマネギ、ニンニク、ベーコン、バター、パルメザンチーズ、ペコリーノチーズ、チリパウダー、塩でペンネパスタall'arrabbiataを作る方法。


4人分の材料

-ペン400 g

-300 gの新鮮なトマトまたは皮をむいたトマト


-バター40 g

-細かく刻んだニンニク1片

-細かく刻んだタマネギ1個


-さいの目に切ったベーコン100 g

-すりおろしたパルメザンチーズ30 g

-すりおろしたペコリーノチーズ30 g


-小さじ1/2のチリパウダー

-塩

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ペンネアラビビアータの作り方

フライパンで玉ねぎのみじん切りとニンニクを半分のバターで炒め、さいの目に切ったベーコンを加えて、5分間焦がします。

トマトで過去を作り、種を剥いて皮をむき、タマネギ、ニンニク、ベーコンと一緒に鍋に注ぎ、塩と唐辛子を加える。

火を少し上げて、木のスプーンで混ぜてソースを濃くします。

鍋で塩で水を沸かし、ペンを投げてアルデンテで調理します。

ペンを水切りし、スプーン1杯のパルメザンチーズとペコリーノの入ったボウルに入れた後、少し混ぜて残りのバターを加え、ソースで味付けします。

チーズボウルに2つのチーズを混ぜてテーブルの上で提供します。

タグ: 肉ファーストコース
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