このレシピは、調理用ソースの密度を改善するための最適な成分であるクリームを加えて、カレーチキンの胸肉を作る方法を示しています。
4回分の食材
-ダブル0小麦粉2杯
-スプーン2杯のカレー
-200グラムクリーム
-4つの骨なし鶏の胸肉
-オリーブオイル大さじ6
-塩
カレーチキンの胸肉の作り方
鶏の胸肉を開き、肉軟化剤の助けを借りて平らにし、十分な大きさの鍋に油大さじ4を加熱し、鶏の胸肉を置き、強火で各部分を2分間調理して焦がし、さらに3の調理を続ける鶏肉の胸肉をサービングトレイに移し終えたら、適度な熱で数分。
これが終わったら、残りの油をフライパンに入れ、小麦粉とカレーを混ぜ、よく混ぜます。
熱を加えてクリームを加え、混ぜて沸騰させます。
鶏の胸肉をフライパンに戻し、さらに4分間調理し、一度回して、得られたソースの適切な密度に達するように炎を調整します。
