チェリートマトとロビオラで作られたズッキーニの渦巻きの作り方、マジョラムとタイムのアロマを使ったレシピは、短時間で準備され、冷たいものになります。
4回分の食材
-ロビオラ200グラム
-マジョラムの小枝
-タイムの小枝
-3つの新しいズッキーニ
-チェリートマト1束
-塩こしょう
ズッキーニの渦巻きの準備方法
ズッキーニを洗い、カチカチ音をたて、ジャガイモの皮むき器を使って縦に切って、たくさんのリボンを手に入れ、塩漬けにしてまな板の上に置きます。
チェリートマトを洗い、布の上に置いて乾燥させ、それぞれの種を取り除いて半分に分けます。
ボウルに、ロビオラと一握りの刻んだマジョラムとタイムの葉を混ぜ、ひとつまみのコショウを加え、均質な混合物が得られるまで完全に混ぜます。
各ズッキーニのリボンにハーブを添えてロビオラのクリームを広げ、小さなスイベルを形成するように丸めて、つまようじで得られたスイベルをそれぞれに半分のチェリートマトを置いた後、串に刺します。
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最後に提供する前にトレイに置きます。
