柔らかいトスカーナのぼろきれの作り方、伝統的なトスカーナのカーニバルレシピ、バニラシュガー、必要な材料、フライパンで揚げる前の準備。
6人分の材料
-小麦粉gr。 300
-シュガーgr。 50
-卵2個
-バターgr。 30
-ラムまたはブランデーまたはヴィンサント
-オレンジまたはレモンの皮
-少し塩
-バニラシュガー
-フライ用オイル
トスカーナの揚げ布の準備
小麦粉を卵、砂糖、溶かしバター（オリーブオイルを使用する人もいます）、小さなガラスのリキュール、小さじ1杯のオレンジまたはレモンの皮、ひとつまみの塩と混ぜます。
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滑らかなシートを得るためによく働き、それをボールにして、涼しい中で約1時間休ませます。
生地を非常に薄く（麺棒または機械で）丸めて（歯付きホイールを使用することもできます）大きな帯状に切り、次に不規則な部分またはトローチにします。
その後、それらを豊富なホットオイルで炒めます。
準備ができたら、ぼろをキッチンペーパーに敷き、お好みで粉砂糖またはバニラを振りかけます。
暑くても寒くても楽しめます。
