タリアテッレケーキの作り方、このタイプのパスタをマッシュルームと卵ズッキーニで調理するためのレシピ、オーブンで調理する、1時間以内に調理する
4人分の材料
-250グラムの卵麺
-2つの小さなズッキーニ
-シャンピニオンキノコをきれいにスライスして400グラム
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
-パセリのみじん切り大さじ1
-ニンニク1片
-卵2個
-70 grすりおろしたパルメザンチーズ
-塩こしょう
タリアテッレケーキの準備
ズッキーニを確認し、それらを洗浄し、縦に4つの部分にカットしてから、多くの三角形が得られるようにスライスします。
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マッシュルームをすすぎ、パセリと皮をむいてつぶしたニンニクと一緒に油を加熱できるかなり大きな鍋を準備します。
ズッキーニを加えて焦げ目をつけ、マッシュルームを加えて、強火で約2分間調理します。
野菜が柔らかくなるまで、塩、コショウ、さらに10分間弱火で調理し、ニンニクの残りを取り除きます。
野菜が調理されている間に、麺を沸騰させ、まだアルデンテになっているときに水気を切り、ソースと一緒に鍋に入れて、すべてを風味付けするために攪拌し、熱を止めて数分間冷まします。
パルメザンチーズの半分、塩とコショウのひとつまみと一緒にボウルに卵を打ち、そしてよく味付けしたタリオリーニを加えます。
湿ったパーチメント紙でケーキパンを並べ、麺の上に混合物を広げ、残りのパルメザンチーズを表面に振りかけ、180°Cで予熱したオーブンに入れて20分間調理します。
