シナモン、レーズン、リコッタを溶かしたバター、卵黄、蜂蜜を混ぜたリンゴベースのフィリングで甘いクレープを作る方法。

6人分の材料

-牛乳500 ml

-白い粉「00」180 g

-卵2個

-バター50 g

充填用

-黄金のリンゴ800 g

-シナモン

-カッテージチーズ300 g

-バター160 g

-レーズン120 g

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-卵黄2個

-5-6スプーンの蜂蜜

gl薬のために

-粉砂糖大さじ2

-100 mlのリンゴジュース

りんご、シナモン、リコッタチーズでクレープを準備する方法

鍋にバターを溶かします。

ボウルに小麦粉、牛乳、卵、溶けたバターを入れ、塊が形成されないように注意しながらよく混ぜ、バターを30分間休ませる。

焦げ付き防止の鍋のバターの1つのノブを溶かし、底が完全に覆われるように打者の2-3杯を注ぎます。

クレープが調理されたら、裏返して反対側を調理します。

バッターが完了するまで続けます。

詰め物を作るには、温水でレーズンを柔らかくし、リンゴの皮をむき、1/2 cmの高さにスライスします。

鍋にバター60 gを溶かし、シナモンをふりかけたリンゴを加える。

時々かき混ぜながらリンゴを調理します。

ボウルにリコッタ、100 gの溶けたバター、卵黄2個と蜂蜜を入れ、水から絞り出されたリンゴとレーズンを混ぜ合わせます。

リンゴとリコッタの混合物をクレープの上に配り、中身を包むように半分に折り、次に半分に折ります。

バターを塗ったグラタン皿にクレープを入れ、180°Cで30分間焼きます。

粉砂糖とリンゴジュースを混ぜてby薬を準備します。

準備したgl薬をクレープに振りかけ、温かく添えます。