ペストとチェリートマトのピザの準備方法。チリペッパー風味のロケットと新鮮なペコリーノチーズを含む地中海風のレシピ。
2人分の材料
-大さじ2〜3杯の新鮮なジェノバペスト
-ピザ生地1パックが既に広がっています
-10/15チェリートマト
-ロケット1束
-唐辛子入りの新鮮なペコリーノ50 g
-エキストラバージンオリーブオイル
-塩
チェリートマトとペストピザの準備
チェリートマトを洗い、乾燥させ、分離せずにくさび形に切ります。
ピザ生地を広げてパンに広げます。
ピザの表面に大さじ2〜3杯のペストを塗り、チェリートマトで覆います。
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霧雨の油と少量の塩を加え、最後に予熱したオーブンに240°Cで約15分間入れます。
オーブンから取り出し、最後に刻んだロケットをピザにペコリーノフレークと一緒に配ります。
