グリーンアスパラガスを使ったペンネの調理方法、皮をむいたトマト、バジル、パルメザンを含むレシピを必要な材料の中に入れ、約40分で準備します。
4人分の材料
-ペン400 g
-グリーンアスパラガス500 g
-缶詰の皮をむいたトマト400 g
-ネギ1束
-オリーブオイル大さじ2
-バジルの半分の束
-すりおろしたパルメザンチーズ大さじ4
-バター大さじ1
-塩
-コショウ
推奨読書- マレンマからリコッタとほうれん草のトルテッリを作る方法
- 米と焼きナスのティンバレ
- サフランソースとムール貝のタリアテッレ
- ゴルゴンゾーラと生ハムのパスタ
- エビとピーマンのタリアテッレ
実現の時
パスタの調理を含む約40分
準備
1）タマネギをきれいにした後、洗ってスライスに切る。
2）フライパンで加熱した少量の油で玉ねぎを焦がし、トマトを加えて中火で約7分間調理し、ソースが濃くなるのを待ってから、塩とコショウを調整する。
3）アスパラガスを洗浄し、下部を取り除き、約4 cmの長さに細かく切り、沸騰した塩水で調理し、アルデンテのままにし、最後に水気を切って滴らせます。
4）アスパラガスの調理水で、パスタアルデンテを調理します。
5）バジルを洗い、乾燥させてから、ストリップに切ります。
6）バターをソースに加えた後、アスパラガスとバジルを混ぜて、さらに約3分間調理します。
7）アスパラガスソースでスパゲッティを味付けし、パルメザンを振りかけます。
