アーティチョークとソースを使ったパスタの作り方、マカロニを使ったレシピ、30分で準備する、必要な材料の中にトマトと野菜スープを含む。

4人分の材料

-マカロニ400 g

-12個の小さなアーティチョーク

-レモン汁大さじ2

-さいの目に切ったトマト600 g

-3個の玉ねぎ

-ニンニク1片

-ニンジン2個

-2つのセロリの茎

-オリーブオイル大さじ2

-野菜スープ125 ml

推奨読書

• マレンマからリコッタとほうれん草のトルテッリを作る方法
• 米と焼きナスのティンバレ
• サフランソースとムール貝のタリアテッレ
• ゴルゴンゾーラと生ハムのパスタ
• エビとピーマンのタリアテッレ

-塩

-コショウ

-飾り用タイム

実現の時

約30分

準備

1）アーティチョークの茎を取り除き、そこから小さくて硬い葉を取り除き、最後に一対の鋭いハサミを使用して最も外側の葉の先端を切り取ります。

2）アーティチョークにもチップを切り、ひげを取り除き、レモンの大さじ1杯の冷たい水に浸します。

3）次に、アーティチョークを大きな鍋に移し、水、残りのレモン汁、塩を加え、蓋で約15分間調理します。

4）最後に、各アーティチョークを4つの部分に分けます。

5）玉ねぎ、にんにく、にんじんをキューブに切る前にきれいにします。

6）セロリを洗浄し、洗浄および乾燥後、切り刻む。

7）フライパンで少量の油を加熱した後、タマネギ、ニンニク、ニンジン、セロリを茶色にし、約4分間混ぜるように注意します。

8）トマトと野菜のスープを加え、塩とコショウを調整し、蓋で10分間調理する。

9）塩水でマカロニを調理し、水気を切ることを忘れずに、水気を切って冷たい水の下に流します。

10）アーティチョークとグレービーソースでパスタを味付けした後、タイムで飾ってテーブルの上に添えます。