ムール貝とエビのスープの作り方、パセリ、レモン、コショウで味付けした簡単なレシピは、調理を含めてわずか10分で準備できます。
4人分の材料
-ムール貝1.3 kg
-調理済みのエビ250グラム
-パセリの小枝
-レモン半分
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
-コショウ
ムール貝と海老のスープとパセリとレモンの準備
必要に応じて、流水の下でブラシを使用してムール貝をさらにこすり、細かいリネンを洗い流し、すすぎ、水気を切ってから、パセリの3つの茎を持つ鍋に移し、蓋をして活気のある火の上で、砲弾が開くのを待っています。
空の殻と開いていないムール貝を取り除き、エビをフライパンに加えます。
ストレーナー、スプーン1杯のパセリ、油、コショウ1杯でろ過したレモン汁ですべてを調味し、慎重に混ぜてすぐに召し上がりください。
