ミートローフの作り方、パルメザンの卵を使ったレシピ、パン粉でパン粉に入れた後、にんじんのソースと一緒に調理します。
4回分の食材
-50グラムすりおろしたパルメザンの
-ナツメグ
-塩こしょう
-400グラム牛挽肉の
-パン1切れ
-牛乳
-全卵2個
ソースのために
-小玉ねぎ1個
-ニンジン4個
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-セロリリブ1個
-バターのつまみ
-オリーブオイル大さじ4
-スープ
パン粉入りミートローフの準備
牛乳でパンのスライスを柔らかくします。
ニンジンとセロリ、タマネギを薄切りに洗って切ります。
ひき肉、卵、牛乳に浸して絞ったパンのスライス、すりおろしたパルメザンチーズ、塩、コショウ、ナツメグを混ぜます。
ミートローフに形を与え、パン粉に入れて、すでに熱いオイルとバターと一緒にパンに入れ、よく茶色にしてパンから取り除きます。
同じ鍋にタマネギを茶色にし、ニンジンとセロリを加えて、数分間調理します。
ミートローフを野菜と一緒にフライパンに戻した後、スープを注いで約1時間調理します。
しばらく休ませてから、スライスしてソースを振りかけます。
