メカジキを鍋料理とタマネギのみじん切りとバターソースで調理する方法を説明する、いくつかの材料を使用したシンプルなレシピ。
4回分の食材
-各150 gのメカジキのスライス4枚
-バター80グラム
-タマネギの4つのスライス
-塩
メカジキを鍋で調理する方法
タマネギをみじん切りにし、得られたミンチを塩とコップ半分の水と一緒に大きな鍋に入れ、強火で沸騰させます。
メカジキのステーキを鍋の底に置き、穏やかな沸騰で調理し、必要な5分間の調理中に一度回してから、サービングトレイに移します。
鍋に残った調理用ソースの一部を蒸発させ、炎を元気に保ち、バターを加え、白っぽく泡状のソースが得られるまでさらに2分間沸騰させます。
最後にソースを魚の上に注ぎ、すぐに出してください。
