チーズ、ハム、ベシャメルのクレープの作り方、混合物の準備からオーブンでの最終調理まで、詳細な手順で必要な材料を使ったレシピ。
4人分の材料
クレープ
-卵2個
-100グラム白い小麦粉の
-25 cl牛乳の
-溶けたバター小さじ1
-塩
詰め物
-100グラムスライスした生ハムの
-150グラムチーズスライス
サルサ
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-80グラムグリュイエールチーズ
-味わうベシャメル
-ナツメグ
-塩こしょう
ハム、チーズ、ベシャメルクレープの作り方
クレープを作るには、卵を打ち、絶えず攪拌し、小麦粉、牛乳、塩を加えて均質な混合物を作ります。
直径15 cmのフライパンに少量のバターを塗り、熱いうちにスプーン1杯のバッターを注ぎ、フライパンを動かして、混合物を表面全体に広げて、広くて薄いクレープを形成します。
バターがなくなるまで両側のクレープを調理します。
ハムのスライスを各クレープの上に薄くスライスして広げます。
カネロニのようにクレープを転がし、バターを塗ったグラタン皿に層状に並べます。
塩、コショウ、ナツメグ、おろしたグリュイエールで味付けしたベシャメルをクレープの上に注ぐ。
200°Cで20分間焼きます。
