牛乳で溶かしたチョコレートに砕いた卵、砂糖、マロングラセを混ぜて得られるレシピであるおいしいチョコレートスフレの迅速な作り方。
4人分の材料
-300 gのダークチョコレート
-牛乳150 ml
-150 gのマロングレース
-フレークアーモンド20 g
-砂糖2スプーン
-卵4個
-粉砂糖
チョコレートとマロングラスのスフレの準備方法
砂糖で固くなるまで卵白を打ちます。
鍋で、ミルクチョコレートを水浴で溶かします。
溶かしたチョコレートを冷まし、ゆっくりと回転させながら、卵黄を一度に1つずつ混ぜ、次に卵白を混ぜ、底から上に混ぜて分解しないように注意し、最後に粗く砕いたマロングレーズを加えます。
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いくつかのスフレ型をバターで甘くし、チョコレート混合物をその上に注ぎ、アーモンドフレークを振りかけます。
調理中にドアを開けずに、180°Cの予熱オーブンで15分間焼きます。
スフレを焼いた後、それらを冷まして、消します。
スフレにアイシングシュガーを軽く振りかけます。
