皮をむいたトマトでひよこ豆のスープを調理する方法、必要な材料がほとんどないオリーブオイルのレシピ、非卵パスタを使用した手順と調理時間。
4人分の材料
-300 gr水に入れて一晩浸した乾燥ひよこ豆（または新鮮なひよこ豆600/700グラム）
-ローズマリーの束
-ニンニク3片
-サンマルツァーノトマト5個
-200グラムパスタ、タグリエリーニまたはリガトーニの味、卵でない限り
-味わうオリーブオイル
-味の塩
皮をむいたトマトとひよこ豆のスープの準備
前に浸したひよこ豆を水切りし、冷たい塩水で覆い、ローズマリーを加えて約40分間調理します。
ローズマリーを取り除いた後、ひよこ豆をパサートに通してソースを得る。
別のフライパンで、ニンニクのクローブを着色せずに油で茶色にし、トマトを加えて5分間調理します。
推奨読書- マレンマからリコッタとほうれん草のトルテッリを作る方法
- 米と焼きナスのティンバレ
- サフランソースとムール貝のタリアテッレ
- ゴルゴンゾーラと生ハムのパスタ
- エビとピーマンのタリアテッレ
ニンニクのクローブを取り除き、ひよこ豆を加えて、よく混ぜて、沸騰させ、パスタを加えて調理します。
それは非常に熱い状態で提供され、各プレートにオリーブオイルの小雨があり、コショウが挽かれています。
