マッシュルームクリームで鶏の胸肉を作る方法、フライパンで調理するクリームを含むレシピ、迅速かつ簡単な準備手順。
4人分の材料
-それぞれ約150 gの鶏の胸肉4個
-バター100 g
-オリーブオイル大さじ3
-1/4リットルの温かいスープ、ナッツであっても大丈夫
-小麦粉大さじ2
-シャンピニオンキノコ300 g
-半分のコップの液体クリーム
-レモン汁
-塩こしょう
きのこのクリームと鶏の胸肉の準備
鶏の胸肉を洗って乾かし、軽く小麦粉をまぶし、バターの半分が入ったフライパンに入れ、両面を茶色くします。
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一度に少量のスープを加え、鍋を覆い弱火で約30分間調理を続けます。
その間、キノコをきれいにし、スライスし、レモン汁で酸性化した水でボウルに浸します。
残りのバターをフライパンに油と一緒に溶かし、マッシュルームを水気を切って乾かし、強火で約5分間パンに入れてから、火を弱め、塩とコショウを加えてさらに10分間調理します。
マッシュルームとクッキングジュースを鶏の胸肉に注ぎ、10分間混ぜて調理し、数分前にクリームを注いでから、鍋を火から降ろして慎重に混ぜます。
準備された加熱されたサービングディッシュに移し、すぐにサーブしてください。
