チーズを使ったカネストレッリの作り方、フィラデルフィアとゴルゴンゾーラを使ったレシピ、クリームの追加、オーブンでの調理法と調理方法の説明。

4回分の食材

-80グラム熟成ゴルゴンゾーラの

-液体クリーム大さじ4

-パイ生地のカネストレリ12個

-150グラムフィラデルフィアから

チーズカネストレッリの作り方

加熱中に200°Cでオーブンの電源を入れ、羊皮紙で覆われたベーキングトレイに配置されたカネストレッリを挿入して、それらを攻撃しないようにして、約4分間冷却します。

待っている間に、2つのチーズ、ゴルゴンゾーラとフィラデフィアをかなり大きなボウルに入れ、フォークの助けを借りてそれらを両方ともつぶし、よく混ぜて、混合物を柔らかくするが過剰ではない量のクリームを加える。

熱いカネストレリをオーブンから取り出し、小さじ1杯を使用して作りたての混合物でそれらを満たします。

これが終わったら、オーブンから取り出して熱くした後、詰められたカネストレッリを約3分間オーブンに戻します。