フライパンでネギを使ったソラマメの作り方、必要な材料、調理時間の準備プロセス。
4人分の材料
-サヤインゲン1 kg
-ネギ2個
-パセリ1束
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
-塩
-コショウ
ネギでソラマメを準備する方法
タマネギから根と最も硬い緑の部分を取り除き、縦に半分に分けてから、よく洗ってきれいな布で乾かしてからスライスします。パセリを洗い、乾燥したら細かく刻む。
これを行った後、豆を殻に入れて洗います。玉ねぎを鍋に入れ、油を火の上に置いて乾かし、豆を加えて容器に蓋をして、風味を4分間加え、たまに木のスプーンを使います。
この時点で、1リットルの水と1つまみの塩と1つまみの挽いた胡pepperを鍋に注ぎ、さらに20分間中火で調理し続けます。
調理したら、パセリのみじん切りを追加し、玉ねぎと豆をすべての調理液と一緒にトレイに注ぎ、テーブルでまだ熱い状態で提供します。
