トマトソースにクレープを詰めておいしい前菜を作るためのおいしい簡単なレシピ、詰められたナスの束の作り方。
4人分の材料
バンドルについて
-大きなナス1個
-唐辛子半分
-エシャロット1個
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ6
-半リットルの牛乳
-卵2個
-小麦粉200 g
-塩こしょう
ソースのために
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-チェリートマトパルプ200 g
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
-ニンニク1片
-バジル
-塩こしょう
egg子のトマトソースの作り方
卵と牛乳を容器に入れて泡立て器で叩き、絶えずかき混ぜ、小麦粉、塩を加え、約20分間休ませます。
大さじ2杯のオリーブオイルと刻んだ赤唐辛子を入れた鍋で、刻んだエシャロットを茶色にします。
洗浄したthe子を加え、立方体に切ります。
蓋で調理し、塩と胡pepperを加え、最後にすべてを泡立てます。
フライパンで、大さじ2杯のオリーブオイルをつぶしたニンニクで弱火で味付けして、トマトソースを準備します。
トマトとバジルの葉を混ぜ合わせ、引き出してから混ぜます。
ひび割れを作るには、準備した生地をストレーナーでこし、残りの油を塗った焦げ付き防止のパンに少量を注ぎます。
各クレープを2分間調理してから、端を逆さまに剥がします。
ひび割れを冷やし、berg子クリームを中央に置き、束にして閉じます。
クレープをオーブンに5分間移し、トマトソースの層の上で提供します。
