煮込みマッシュルームの調理方法、ミントとトマトで風味付けされたレシピ、材料が少なくパンで簡単に調理できる、調理方法の目安。
4人分の材料
-半キロの新鮮なポルチーニm
-ニンニク3片
-ミントの小枝
-大さじ1のトマトソース
-オリーブオイル
きのこ煮込みの作り方
土をこすり落とし、新鮮なポルチーニmを洗って乾燥させ、かなり厚いスライスに切る。
少量のオリーブオイル、ニンニクとミントのクローブを加えたフライパンで、マッシュルームを加えて弱火で調理し、調理の途中でトマトのピューレを加えます。