鍋でイカを調理する方法、必要な材料の中でエンドウ豆とトマトを使った煮込みレシピ、準備の説明、調理手順。
4人分の材料
-パセリ1束
-辛口白ワイン
-大さじ4のトマトソース
-1 kg。イカの
-ネギ1個
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
-エンドウ450 g
-チリパウダー
-塩
鍋にイカの準備
イカをきれいにし、洗って乾かし、次にタマネギをきれいにして細かく刻み、油とたくさんのパセリのみじん切りと一緒に鍋で乾かし、頻繁に攪拌して火傷しないようにします。
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イカを加え、頻繁にかき混ぜながら、調理水が蒸発するまで強火で放置します。
一滴のワインを振りかけ、強火で蒸発させます。
トマトソース、エンドウ豆、塩、唐辛子を少々加えます。
まだ熱いうちにご飯またはトーストしたパンのスライスを味わうために提供する前に、さらに約15分間調理します。
