特別な白いピザの作り方、さまざまな種類のチーズと野菜のレシピ、必要なすべての材料の完全なリストを含む簡単な準備の説明。
10人分の材料
-2パックのピザ生地が既に配置されている
-赤大根1頭
-エスカロールの1人の頭
-成長150 g
-スカモルザ100 g
-エキストラバージンオリーブオイル
-レーズン
-松の実
-20個のグリーンオリーブ
-アンチョビの切り身6個
推奨読書- ペストとチェリートマトのピザ
- ペストとマルゲリータのピザ
- パスクアーレチーズピザ
- カボチャとドライフルーツとチーズのピゼット
- 自家製ナポリのピザ
-チリパウダー
-塩こしょう
特別な白ピザの準備
キッチンペーパーでラディッキオとエスカロールを洗って乾かし、刻む。
塊に切ったクレッセンツァとさいの目に切ったスカモルザを準備します。
羊皮紙で裏打ちされた2枚の天板にピザ生地を広げ、塩、油、唐辛子のひとつまみ、レーズンのスプーン1杯、松の実の1つ、クレッセンツァで味付けをします。
もう一方のピザには、ラディッキオの季節をオイル、塩、少々のコショウで仕上げ、アンチョビ、さいの目に切ったスカモーザ、オリーブで仕上げます。
予熱したオーブンに入れるか、250°で約15分間調理します。
