オイルなしでマスタードエビを調理する方法、ウスターソース、レモン、パン粉を入れたコニャック風味のフライパンで調理するレシピ。
4回分の食材
-小さじ2杯の強いマスタード
-パン粉大さじ1
-レモン半分のジュース
-500グラム殻付きエビ
-コニャックスプーン4杯
-ウースターソース小さじ1
-60グラムバターの
-塩
マスタードシュリンプをオイルなしで準備する方法
溶かす40グラム。フライパンにバターを入れてから、エビ、塩を加えて調理中に時々かき混ぜます。これには約4分かかります。
それらを穴あき鍋で皿に移し、コニャック、ウスターソース、マスタード、大さじ2杯の水、パン粉を鍋に加え、中火で約2分間調理し、液体を半分に減らす。
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この時点で、エビをフライパンに戻し、弱火で30秒間攪拌します。
レモン汁と残りのバターを加え、混ぜ合わせてバターを溶かし、最後にまだ熱いうちに出す。
