焼きボラの切り身の作り方、オーブンで調理する簡単なレシピの簡単な準備、副菜としてインゲンを使用し、オーブンで調理する方法。
4人分の材料
-8個のボラフィレ
-200 grサヤインゲン
-焼きたてのパン50グラム
-ニンニクの半分クローブ
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ5
-3個の玉ねぎ
-パセリの小枝
-塩こしょう
焼きボラの切り身の準備
パン粉をニンニクと混ぜ、スプーン1杯のオイルで味付けし、オーブングリルの下で焦げ目をつけます。
サヤインゲンを確認し、フィラメントがある場合はそれを取り除き、沸騰したお湯で約10分間煮沸し、さらに大さじ2杯のオイルで水気を切り、温かく保ちます。
推奨読書- テルミドールロブスター、ソース付きオリジナルレシピ
- 白ワインと一緒に鍋で作るのが簡単なイカの詰め物
- パン粉と揚げ物のアンチョビ詰め
- ニースソール：レモンのレシピ
- オーブンで焼いたサンピエトロ魚の切り身
タマネギを縦に4分割し、5分間湯通しし、水気を切って一時的に脇に置きます。
ボラの切り身を4枚のベーキングペーパーまたはアルミホイルに配置し、少量の塩と残りの油で味付けし、準備した野菜を周囲に配置し、ホイルを閉じて鍋に入れてオーブンに入れます200°C、5分間の調理時間
ボラの切り身のあるカルトッシを4皿に分けて開き、トーストしたパン、ひとつまみのコショウ、細かく刻んだパセリを魚に振りかけます。
