ソーセージ、鶏の胸肉、豚ロース肉、タマネギをベイリーフとバルサミコ酢で味付けした焼き肉串の調理方法。
4人分の材料
-300グラムの豚ロース肉
-300 gr鶏胸肉
-200 grソーセージ
-3個の玉ねぎ
-12月桂樹の葉
-エキストラバージンオリーブオイル大さじ6
-バルサミコ酢大さじ1
-塩こしょう
焼き肉串の準備
肉をソーセージの厚さ約0.5センチの十分に小さい立方体とスライスに切り、次にタマネギをはがして大きなくさびに切ります。
これらの材料を串の上に置き、さまざまなタイプを交互に入れ、ハーフベイリーフで挟みます。
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バーベキューまたはホットプレートで串を約25分間調理し、キッチントングで頻繁に回転させます。
油、酢、塩のポット、コショウのピンチをガラスの瓶に注ぎ、キャップで瓶を閉じ、ソースを乳化するように振る。
串をサービングプレートに置き、ソースで味付けしてからサービングします。
