フライパンで冷凍豆のスープを作る方法、スープをその上に注ぐ前に、サービングプレートの底に置かれるトマトとトーストされた自家製パンを含むベーコンのレシピ。
4回分の食材
-完熟トマト2個
-自家製パン4切れ
-450 gr冷凍ソラマメ
-ネギ1個
-厚切りベーコン1枚
-大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
-塩こしょう
-すりおろしたパルメザンチーズ
フライパンで冷凍豆のスープを調理する方法
ネギの皮をむいて細かく刻み、ベーコンのスライスを立方体に切ります。フライパンでオイルを熱し、タマネギとベーコンを焦がし、頻繁にかき混ぜ、火傷しないように注意します。
細かく切ったトマトを追加します。豆はまだ凍っていて、約1リットルの水です。塩こしょうで味付けし、中火で約45分間加熱し、定期的に木製のスプーンでかき混ぜます。
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トースターまたはオーブングリルの下でパンのスライスをトーストし、サービングプレートに配置し、豆のスープで覆います。
最後に、提供する前に、すりおろしたパルメザンチーズを振りかける
