さいの目に切ったメロンの作り方、必要な材料の中で調理されたハムとエメンタール、パプリカをひとつまみ加えたマヨネーズとレモン汁を含むレシピ。
4人分の材料
-小さくしっかりした熟した丸いメロン2個
-1つのスライスで70 gのエメンタルカット
-スライスした生ハム100 g
-瓶にマヨネーズ大さじ3
-レモン汁を数滴
-パプリカをひとつまみ
-塩
さいの目に切ったレモンの準備
メロンを半分に水平に切ります。
種とフィラメントを取り除き、鋭いナイフの助けを借りてパルプを抽出し、各メロンからキャップの端をカットするための2つのカップを得て、皿の上で提供できるようにします。それらを冷蔵庫に入れます。
メロン、ハム、チーズの果肉を小さな立方体に切ります。
推奨読書- アーティチョークのシュークリーム：おいしいレシピ、生地成分
- フランス野菜の前菜
- アンチョビの切り身のカナッペ
- セロリとマヨネーズのチキンサラダ
- サーモンのカナッペとスクランブルエッグ
小さなサラダボウルにマヨネーズをフォークで打ち、レモン、パプリカ、塩少々を数滴加えて柔らかくします。
さいの目に切った材料をすべて加え、スプーンを使って慎重にかき混ぜてから、メロンボウルを満たし、その後、サービングプレートに置きます。
