マヨネーズを混ぜた水と牛乳に浸し、煮込んだ魚を卵とパン粉でパン粉にしたものを揚げてタラフリッターを作る方法。
4人分の材料
-すでに浸したタラ300 g
-水1/2リットル
-牛乳1/2リットル
-マヨネーズ大さじ2
-卵1個
-パンくずリスト
-フライ用シードオイル
タラとマヨネーズのパンケーキを準備する方法
水と牛乳で前に浸し、皮膚を奪ったタラをゆでます。
それを水切りし、切り刻み、マヨネーズと混ぜる。
得られた生地で、ミートボールを作り、卵とパン粉でパンを作り、種油と一緒にフライパンで炒める。
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パンケーキをペーパータオルの上で水切りし、すぐに出してください。
